1. Odpornost proti koroziji
Večina izdelkov iz nerjavečega jekla zahteva dobro odpornost proti koroziji. Cevi iz nerjavečega jekla so podobne namizni posodi razreda I in razreda II, kuhinjskim pripomočkom, grelnikom vode, razpršilnikom vode itd. Nekateri tuji poslovneži izvajajo tudi preskuse odpornosti proti koroziji izdelkov: uporabite vodno raztopino NACL, toplo do vrelišča, čez nekaj časa raztopino odcejanje, pranje in sušenje, določanje izgube teže za ugotavljanje stopnje korozije.
2. Sposobnost varjenja
Zahteve glede učinkovitosti varjenja se razlikujejo od izdelka do izdelka. Namizna posoda običajno ne zahteva varjenja in vključuje celo nekaj lončkov. Vendar pa večina izdelkov zahteva surovine z dobrimi varilnimi lastnostmi, kot so namizna posoda razreda II, termovke, jeklene cevi, grelniki vode, izpustniki vode itd.
3. Možnost poliranja
Trenutno so izdelki iz nerjavečega jekla na splošno polirani v proizvodnem procesu in le nekaj izdelkov, kot so grelniki vode, obloge razpršilnikov vode itd., ne potrebujejo poliranja. Zato to zahteva dobre polirne lastnosti surovine.
